Küchenchef (m/w/d)
Hotel Alte Post sucht: Küchenchef (m/w/d). Die Stelle ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 21.09.2026.
- Arbeitgeber
- Hotel Alte Post
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 21.09.2026
Aufgaben und Anforderungen: Küchenchef (m/w/d) bei Hotel Alte Post
Das HOTEL ALTE POST liegt im Herzen des weltbekannten Passionsspielortes Oberammergau. Unser Haus besitzt 38 Zimmer im Drei-Sterne-Standard. Schwerpunkt unseres Betriebes ist die Gastronomie mit insgesamt 250 Innen- und 100 Außenplätzen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
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Gesamtverantwortung: Reibungslose Abläufe an der Pass- und Kochstation sowie die operative Leitung des Küchenteams.
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Kreation & Planung: Entwicklung neuer Speisekarten, saisonaler Highlights und Kalkulation der Gerichte.
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Qualität & Hygiene: Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und lückenlose Umsetzung der HACCP-Richtlinien.
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Teamentwicklung: Motivation, Dienstplanung und Weiterentwicklung der Küchenbrigade.
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Wirtschaftlichkeit: Effizienter Wareneinsatz, Wareneinkauf und Qualitätskontrolle der Rohstoffe.
Profil
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Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder mehrjähriger Führungserfahrung.
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Leidenschaft für frische Zutaten und ein modernes, kreatives Anrichten.
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Empathischer Führungsstil auf Augenhöhe und starke Kommunikationsfähigkeit.
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Betriebswirtschaftliches Verständnis und organisatorisches Talent.
Wir bieten
- sicheren Arbeitsplatz in einem familiären Team
- überdurchschnittliche Bezahlung mit Zusatzleistungen
- steuerfreie Zuschläge
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- digitale Zeiterfassung
- Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden
- Verschiedene Arbeitszeitmodelle sind möglich
- Freie Gestaltungsmöglichkeiten bei der Menüentwicklung
- ein motiviertes, eingespieltes Team und flache Hierarchien.
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf ERP-Jobs.org. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/stellenangebote----20260921---14420324-inline.html?cid=partner_webfeinschliff___Y&adjust_t=1bbth7ql_1bjy99sm&adjust_campaign=partner_webfeinschliff___Y.